岗位职责:
1. 负责墩子切配工作,确保菜品的质量和口感;
2. 按照菜品要求,准确称量和配料,保证菜品的口味和营养;
3. 负责清洗和消毒切配工具和设备,确保卫生和安全;
4. 配合厨师长和厨师团队,确保菜品的出品速度和质量;
5. 维护良好的工作环境和卫生条件,确保工作场所的整洁和卫生。
任职要求:
1. 具有配菜打荷相关工作经验,熟悉墩子切配工作流程和技巧;
2. 具备良好的卫生意识和工作责任心,能够保证工作场所的整洁和卫生;
3. 具有团队合作精神,能够积极配合厨师长和厨师团队完成工作任务;
4. 具备良好的沟通能力和服务意识,能够与客人和同事保持良好的沟通和合作;
后火锅连锁餐厅
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