全曲靖直聘
行政主厨
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薪资面议

五险 提供食宿 餐补 住房公积金 节日福利 免费培训 晋升空间 定期体检 工龄工资

工作性质 全职
工作区域 麒麟区
工作年限 不限
已投简历 14人
职位类别 餐饮休闲 - 厨师/厨师学徒
招聘人数 1人
学历要求 不限
浏览次数 533人次
职位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,能做20桌接待餐。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作地址

三元路与翠和路交叉口东南

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