1、对餐厅前厅团队建设进行全面管理，确保前厅团队的服务质量符合公司标准；
2、配合餐厅经理开展各项工作，负责餐厅各节日市场营销推广计划的实施，完成门店经营目标;
3、检查门店各项设备是否正常运转，环境卫生是否符合标准，指导下属完成餐厅运营工作；
4、监督餐厅前厅工作人员的工作成果，负责对各级员工的工作考核；
5、负责餐厅的成本管理、招聘管理、培训管理以及员工关系管理等工作;
6、结合餐厅经营状况提出经营管理制度方面的合理建议。

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